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언론사뉴스 > 대전일보

 

우리 가족 건강 레시피 '도전! 해독주스'- ⑧ 복숭아 해독 스무디

등록일 :
2014.06.10 10:14
등록자 :
대전일보
재생수 :
1,316

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몸 안의 독소를 배출하는 '해독'이 하나의 흐름을 넘어서 이제는 필수 건강 요법으로 자리 잡았다. 최근 기승을 부리는 미세먼지, 불규칙적인 현대인들의 식습관, 직장과 가정 내의 스트레스, 잦은 음주 등으로 인해 우리 몸의 독소는 점점 더 쌓여만 간다. 이를 배출하기 위한 '해독'은 선택이 아닌 필수. 많은 사람들은 '해독'의 필요성은 공감하지만 실천하는 방법을 몰라 어려움을 겪고 있다. 그 해결방안으로 가정에서 쉽게 만들 수 있는 '해독주스'가 관심을 끌고 있다. 집안에 있는 재료들을 활용, 누구나 쉽게 만들 수 있는 해독주스 제조 방법을 대전일보 홈페이지(www.daejonilbo.com)를 통해 선보인다.

⑧복숭아 해독 스무디

갑작스럽게 무더워진 요즘, 건강하게 더위를 이기는 방법에 대한 고민이 늘어나고 있다. 특히 예년보다 빨리 찾아온 더위로 폭염으로 인해 이를 대비한 여러 식품들이 인기를 모을 것으로 예상 된다.
예로부터 불로장생의 과일로 알려진 만큼 맛도 좋고 몸에도 좋은 음식으로 알려진 복숭아.
복숭아는 여름철 더위로 지친 몸을 회복하는데 좋은 과일이다. 복숭아에는 필수아미노산과 비타민, 펙틴 등이 다량 함유되어 있어 더위로 지친 우리 몸을 회복하는 데에 탁월한 효과를 보인다.
복숭아 역시 '해독' 식품이기도 하다. 복숭아의 아스파라긴산은 숙취를 해소하고 구연산과 사과산, 주석산 성분은 니코틴 제거에 매우 효과적이다. 이로 인해 폐의 기능을 강화시켜주고 예부터 폐결핵을 앓는 환자에게 복숭아를 많이 이용하기도 했다.
복숭아의 폴리페놀 성분은 발암물질 생성을 억제하며 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과가 좋다.
식이섬유가 풍부해 변비에도 효과적이며 비타민 A와 C, 유기산, 무기질 등 영양소가 풍부해 더위로 인해 수분이 부족한 여름철 피부를 달래기에도 안성맞춤이다.
이런 복숭아와 상극의 궁합을 보이는 음식으로 장어와 자라가 있다. 장어를 먹고 복숭아를 먹게 되면 복숭아의 유기산이 장에 자극을 주어 지방 소화를 방해하고 이로 인해 소화불량이나 설사를 유발할 수도 있다.

#1. 재료
복숭아 1개
플레인 요거트 50g
우유 50ml
얼음 100g

#2. 레시피
1. 복숭아를 깨끗히 씻어 씨를 제거 한 후 껍질 채 잘라준다.
2. 손질한 복숭아를 우유, 요거트와 함께 갈아준다.
3. 우유를 얼려서 사용하면 더 시원하게 즐길 수 있다.
4. 찬 음료가 부담스럽다면 얼음을 빼도 좋다.

선화한약국 이기택 한약사는 한방에서는 복숭아를 '동양의 선약' 칭하며 열매, 씨앗, 잎까지 다양하게 약재로 쓰이고 있다고 설명했다. 이어 "대표적인 알칼리성 식품이며 유기산이 많아 피를 맑게한다" 며 "흡연자들의 니코틴 제거에도 좋을 것으로 생각된다" 고 말했다.
간혹 복숭아를 먹으면 피부가 예민해지고 얼굴이 붉어지는 경우 복숭아 알레르기에 해당 될 수 있으니 복숭아를 피하는 것이 좋다.
[최고나 시민기자 / 영상취재 김영태]

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