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언론사뉴스 > 대전일보

 

우리 가족 건강 레시피 '도전! 해독주스'- ⑬ 청혈주스

등록일 :
2014.07.15 16:46
등록자 :
대전일보
재생수 :
916

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몸 안의 독소를 배출하는 '해독'이 하나의 흐름을 넘어서 이제는 필수 건강 요법으로 자리 잡았다. 최근 기승을 부리는 미세먼지, 불규칙적인 현대인들의 식습관, 직장과 가정 내의 스트레스, 잦은 음주 등으로 인해 우리 몸의 독소는 점점 더 쌓여만 간다. 이를 배출하기 위한 '해독'은 선택이 아닌 필수. 많은 사람들은 '해독'의 필요성은 공감하지만 실천하는 방법을 몰라 어려움을 겪고 있다. 그 해결방안으로 가정에서 쉽게 만들 수 있는 '해독주스'가 관심을 끌고 있다. 집안에 있는 재료들을 활용, 누구나 쉽게 만들 수 있는 해독주스 제조 방법을 대전일보 홈페이지(www.daejonilbo.com)를 통해 선보인다.

⑬ 청혈주스

우리 몸에 핵심적 기능을 수행하는 혈액과 혈관이 독소로 오염되면 장기에 무리를 주게 되고 결국 각종 질병의 원인이 된다. 청혈주스의 레시피를 공개한 청혈주스 권위자인 선재광 박사의 말을 인용하면 상당수의 질병이 혈액의 오염으로 인해 생겨난다고 말한다. 따라서 면역력을 높이고 혈액을 정화시키는 것이 건강을 유지할 수 있는 큰 비결이라고 할 수 있다.
청혈주스는 위와 장의 대사활동을 도와 변비를 해결해주며 독소 제거를 해준다. 사과와 귤 속에 살아 있는 효소가 대사를 도와 과당 섭취를 걱정하는 당뇨환자에게도 좋은 영향을 준다.
일반 해독주스에 잘 쓰이지 않는 양파와 생강은 지방 분해에 효과적이며 체내 흡수율이 높여주는 역할은 한다. 이는 다이어트에 도움을 주며 또한 생강은 혈관의 노폐물 제거하는 역할을 하며 양파는 치매예방에 도움을 주기도 하다. 하지만 청혈주스에는 생강과 양파의 향이 세거나 헛구역질 같은 효과가 난다면 생강과 양파의 약을 조절하며 천천히 늘려가는 방법을 추천한다. 혹은 살짝 데쳐서 이용하거나 생강가루나 생강즙을 이용해도 좋다.
수작 해독주스 전문점 신진순 대표는 물을 지나치게 많이 넣으면 포만감이 과해지고 맛도 떨어뜨릴 수 있으니 되도록 적은 양의 물을 사용할 것을 권한다.

#1. 재료 (1인분 기준)
당근 1개 (200g)
사과 반 개 (100g)
오렌지 반 개(50g)
양파 5g
생강 5g
약간의 물

#2. 레시피
-당근과 사과를 깨끗이 씻어 껍질째로 썰어준다.
-오렌지를 갈기 쉽게 간다. 오렌지가 없다면 귤, 딸기, 오렌지, 자몽, 포도, 키위를 이용하도 좋으나 고혈압 약을 먹는 중이라면 자몽과 포도는 피한다.
-양파와 생강은 껍질째로 다듬는다. 매운 맛이 부담스럽다면 양파는 살짝 데치고 생강은 즙으로 만들어 10방울 정도 넣어도 좋다.
-모든 재료를 믹서에 넣고 소량의 물을 조금 붓고 갈아준다.

선화한약국의 이기택 한약학박사는 "당근과 사과는 최고의 궁합을 이룬다" 면서 "따듯한 성질의 당근과 차가운 성질에 사과를 함께 먹게 되면 맛은 물론 비타민의 효능을 더욱 상승시켜주는 작용을 한다"고 설명했다.
혹시 고혈압 약을 섭취 중이라면 청혈주스에 자몽과 포도를 넣는 것은 피하는 것이 좋다. 자몽과 포도는 고혈압 약과 함께 섭취할 경우 간 해독에 문제가 발생할 수 있기 때문이다.
[최고나 시민기자 / 영상취재 김영태]

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