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언론사뉴스 > 대전일보

 

우리 가족 건강 레시피 '도전! 해독주스'- ⑮석류 요거트 스무디

등록일 :
2014.07.29 17:54
등록자 :
대전일보
재생수 :
516

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몸 안의 독소를 배출하는 '해독'이 하나의 흐름을 넘어서 이제는 필수 건강 요법으로 자리 잡았다. 최근 기승을 부리는 미세먼지, 불규칙적인 현대인들의 식습관, 직장과 가정 내의 스트레스, 잦은 음주 등으로 인해 우리 몸의 독소는 점점 더 쌓여만 간다. 이를 배출하기 위한 '해독'은 선택이 아닌 필수. 많은 사람들은 '해독'의 필요성은 공감하지만 실천하는 방법을 몰라 어려움을 겪고 있다. 그 해결방안으로 가정에서 쉽게 만들 수 있는 '해독주스'가 관심을 끌고 있다. 집안에 있는 재료들을 활용, 누구나 쉽게 만들 수 있는 해독주스 제조 방법을 대전일보 홈페이지(www.daejonilbo.com)를 통해 선보인다.

⑮석류 요거트 스무디
클레오파트라, 양귀비도 꼭 챙겨먹었다는 '미녀'의 과일 석류, 석류는 모든 과일 중 에스트로겐을 가장 많이 함유한 것으로 전해지고 있다. 석류 속의 천연 호르몬은 인체에서 분비되는 여성호르몬의 화학구조와 거의 비슷해 체내 수용체가 받아들이기가 편리하다. 폐경기의 경우 여성호르몬이 급속히 감소하며 후유증이 생길 수 있기에 갱년기 증상을 겪고 있는 여성이라면 석류를 꾸준히 먹어주는 것을 추천한다. 또한 껍질 속에 있는 타닌(tannin)이라는 성분은 갱년기 여성의 동맥경화 증상을 완화시켜주기도 한다.
석류는 주름 예방과 피부 탄력에 좋으며 미네랄과 비타민으로 인해 피부를 투명하고 생기 있게 가꿔주는 효과도 있어 화장품 재료로도 쓰인다.
이 뿐 아니라 최근 연구에 따르면 석류는 항암효과도 효과적이다. 석류의 과즙은 암세포의 결속력을 감소시키고 소멸효과가 높은 것으로 드러났다. 이 같은 석류는 오래전부터 한방에서도 '신을 보하는 약제'라 불렸다. 한방에서 석류는 특유의 신 맛이 수렴작용을 강하게 하고 신진대사를 원활하게 해주는 효과가 있다고 설명하고 있다.
수작 해독주스 전문점 신진순 대표는 "석류는 선명하고 붉은 색이 고르고 표면의 상처가 적게 난 것이 맛이 좋다"고 말했다.

#1. 레시피
냉동석류 150g
냉동딸기 100g
플레인 요거트 1통 (80g)
물 50ml
#2. 레시피
-냉동석류와 냉동딸기를 쉽게 갈릴 수 있도록 살짝 해동시켜준다.
-딸기 생과를 이용할 경우 얼음을 준비한다.
-믹서기에 재료를 넣고 갈아준다.
-단 맛을 위해 바나나를 넣거나 꿀을 첨가해도 좋다.
선화한약국의 이기택 한의학 박사는 "동의보감에 석류는 성질은 따뜻하며 맛이 달고 시며 독이 없다. 목 안이 마르는 것과 갈증을 치료한다"고 설명했다. 이어 "석류는 항산화제가 풍부한 과일로서 갱년기 증후군증상을 완화시키는 데 효과적"이라 말했다.
[최고나 시민기자 / 영상취재 김영태]

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